Pillole di … informazioni: tecniche, normative e scientifiche
Le linee guida per una sana alimentazione è un documento completo, ricco di informazioni. Si parla del ruolo dell’attività fisica, del consumo di frutta, verdura e cereali, degli effetti del sale, dei grassi, degli zuccheri e dell’alcool. Il documento è strutturato per fornire suggerimenti preziosi per una sana alimentazione fondata sul modello della dieta mediterranea.
Il Regolamento (CE) 1107 del 2009 stabilisce norme riguardanti l’autorizzazione, l’immissione sul mercato, l’impiego e il controllo all’interno della Comunità dei prodotti fitosanitari. Scopo del regolamento è di ” … assicurare un livello elevato di protezione sia della salute umana e animale sia dell’ambiente salvaguardando, … la competitività dell’agricoltura della Comunità. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla tutela dei gruppi vulnerabili della popolazione… (es.: donne in gravidanza, anziani, ecc.). Con tale regolamento non si impedisce di applicare il principio di precauzione quando sul piano scientifico vi siano incertezze quanto ai rischi che i prodotti fitosanitari, che devono essere autorizzati…,